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YSB体育app下载手机版:屏东教会收购高丽菜 雇弱势加工济贫 - 地方新闻 - 中国时报

来源:http://dede.com 日期:2022-12-28 15:53 浏览量:

产地生产过剩的高丽菜任由民众自行采收,低廉价格让农民眉头紧锁,这一幕看在“万人教会”长老陈鸿隆眼里满是不舍,直接联系农友以高价收购,并找来长期扶助弱势妇女协助加工,作成客家风味高丽菜酸,不仅解决产销问题,也让妇人赚取额外收入,一举数得。

妇女们俐落切菜,把处理完毕的成品放置桶里,准备自然发酵,一旁堆置如山的满满高丽菜,全是由农民从产区载运至教会,看在陈鸿隆眼里,这都是协助弱势脱贫的机会。

引用圣经故事,陈谈到,要将福音传给穷人,但多余补助恐使人安逸,无法让贫穷不再世袭,想了许久,决定用最简单资源,开创源源不绝产能。

近来常见农友透过网络社群发布信息,邀民众自行到园区采收高丽菜,一颗10元,显然已跌破成本价,担心若再乏人问津,上天赐予的粮食恐沦耕除命运,于是教会直接联络农民,以每颗15元价格收购,稍稍补贴对方数月来的辛劳。

堆满教会外的高丽菜,透过教会姐妹以客家传统加工、自然发酵的方式做成高丽菜酸,首批购入约2000台斤,估计脱水发酵后,仅能制成每包1台斤、共1200包的真空包,未来会在教会与网络贩售,收入则作为协助弱势家庭脱贫基金。

陈鸿隆说,前来助力多是教会扶助弱势妇女,以时薪150元为号召,让对方增加收入以支撑生活;虽扣除桶子与冷藏设备成本,目前还未损益两平,但相信正走在正确的康庄大道上,也盼外界共襄盛举,用实际消费挺农民、助弱势。

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